馍契



对食物,中国人有着一份特殊的寄托与情怀。他们在不经意间,沿袭着这份情怀,也传承着这份约定。

W老板是家广告公司的老板,每天打交道的是冰冷的键盘与呆板的电脑和不断改稿的甲方。为了生活,日夜忙碌着,孩子与家人,都无法给予最好的陪伴,似乎跟自己的生活越来越不默契,越来越疏远。虽然收入不错,但是内心依然觉得空虚。
 
W老板也渐渐受够这种生活,忙碌,无趣,时间被压榨,不能去做自己喜欢的事情和陪伴爱的人,这种生活状态让他陷入了迷茫。
 
直到有一年去西安出差时,无意发现了这边当地小吃——肉夹馍。当他吃上一口时,瞬间被食物的力量所充满,所有不安的情绪一扫而空,顿时豁然开朗,自此之后人生里多了份念想,原来美食就是他一直以来想要寻找的动力。
 
 
最打动人心的,其实是最简单的。



肉夹馍之旅
 
肉夹馍是西安的魂,每个西安人心里都有属于自己的肉夹馍,当W老板吃上酥脆爽口的肉夹馍时,瞬间沉迷于这个“中式汉堡”。
     
当他回到福清时,心里一直惦记着肉夹馍的味道,他始终忘不了那个味,原来内心的满足,不是多有钱,生活多丰富,而是寻找到自己内心的方向,W老板决定开家肉夹馍店,将西安的美味,带回到福清。
 
W老板开启肉夹馍学艺之旅。

美食亦有“大道至简”
    
世界上的美食,好像都有一个规律:组合越简单,做好也就越难。
W老板在学艺过程中,也比想象中的困难,似乎越简单的事情,也就越困难,从揉面到肉的炖煮,每一步都需要费不少功夫

 
怎么才算得上一块好的肉夹馍?
 
W老板特地找到当地具有丰富经验的老师傅,开始虚心学习。
老师傅说,一块完美的肉夹馍,从选材到手艺方面,每个环节都是不可疏忽。



需选取咸阳当年的新小麦精研出的雪花白面,三揉三和,运用巧劲和成劲道饱满的面团,再制成饼,置于铁铛,炭烤金黄,焦香扑鼻的老潼关饼就算做成了。



好的老潼关饼,讲究“铁圈、虎背、菊花心”。



再说这“肉夹馍”中的肉,选地产乳猪的五花肉,五花三层,肥瘦相间。
佐以冰糖、香叶、八角、草果、丁香、蔻仁、桂皮、蒜瓣、良姜,当然烧猪肉更少不了黄酒,酱油和精盐。肉一定要在陈年老汤中用文火慢慢地熬炖,才能达到肥而不腻,瘦而不柴的品第。


W老板经过大半年的学习与研究,把正宗的手艺带回到了福清,决定开家肉夹馍店,名为馍契。



馍契这名字灵感来源于默契
人与人之间交往需要默契
人与工作之间也需要默契
默契是一种信念
而美食也是一种信念
 
美食是生活中不可或缺的必需品。
当代人生活节奏快速。
而肉夹馍作为快速,美味又健康的小吃。
是当下生活人们最佳的选择



项目背景:
      馍契位于福清市街心,主营肉夹馍、凉皮、西安风味小吃等。主要目标客群老人,小孩、上班族。客单价8~15元。品牌致力将正宗健康美味肉夹馍,引进福清。 
 
店内环境:
      店内环境宽敞明亮,左右两侧墙面上,以水墨画为主的手绘。抛开传统的画框展示。直接在墙上进行绘画。使整个空间更有空灵感与神秘感。天花板的灯饰左右两侧则形成一黑一白。使整个店装修风格更有层次感。






LOGO设计






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产品实物







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馍契



对食物,中国人有着一份特殊的寄托与情怀。他们在不经意间,沿袭着这份情怀,也传承着这份约定。

W老板是家广告公司的老板,每天打交道的是冰冷的键盘与呆板的电脑和不断改稿的甲方。为了生活,日夜忙碌着,孩子与家人,都无法给予最好的陪伴,似乎跟自己的生活越来越不默契,越来越疏远。虽然收入不错,但是内心依然觉得空虚。
 
W老板也渐渐受够这种生活,忙碌,无趣,时间被压榨,不能去做自己喜欢的事情和陪伴爱的人,这种生活状态让他陷入了迷茫。
 
直到有一年去西安出差时,无意发现了这边当地小吃——肉夹馍。当他吃上一口时,瞬间被食物的力量所充满,所有不安的情绪一扫而空,顿时豁然开朗,自此之后人生里多了份念想,原来美食就是他一直以来想要寻找的动力。
 
 
最打动人心的,其实是最简单的。



肉夹馍之旅
 
肉夹馍是西安的魂,每个西安人心里都有属于自己的肉夹馍,当W老板吃上酥脆爽口的肉夹馍时,瞬间沉迷于这个“中式汉堡”。
     
当他回到福清时,心里一直惦记着肉夹馍的味道,他始终忘不了那个味,原来内心的满足,不是多有钱,生活多丰富,而是寻找到自己内心的方向,W老板决定开家肉夹馍店,将西安的美味,带回到福清。
 
W老板开启肉夹馍学艺之旅。

美食亦有“大道至简”
    
世界上的美食,好像都有一个规律:组合越简单,做好也就越难。
W老板在学艺过程中,也比想象中的困难,似乎越简单的事情,也就越困难,从揉面到肉的炖煮,每一步都需要费不少功夫

 
怎么才算得上一块好的肉夹馍?
 
W老板特地找到当地具有丰富经验的老师傅,开始虚心学习。
老师傅说,一块完美的肉夹馍,从选材到手艺方面,每个环节都是不可疏忽。



需选取咸阳当年的新小麦精研出的雪花白面,三揉三和,运用巧劲和成劲道饱满的面团,再制成饼,置于铁铛,炭烤金黄,焦香扑鼻的老潼关饼就算做成了。



好的老潼关饼,讲究“铁圈、虎背、菊花心”。



再说这“肉夹馍”中的肉,选地产乳猪的五花肉,五花三层,肥瘦相间。
佐以冰糖、香叶、八角、草果、丁香、蔻仁、桂皮、蒜瓣、良姜,当然烧猪肉更少不了黄酒,酱油和精盐。肉一定要在陈年老汤中用文火慢慢地熬炖,才能达到肥而不腻,瘦而不柴的品第。


W老板经过大半年的学习与研究,把正宗的手艺带回到了福清,决定开家肉夹馍店,名为馍契。



馍契这名字灵感来源于默契
人与人之间交往需要默契
人与工作之间也需要默契
默契是一种信念
而美食也是一种信念
 
美食是生活中不可或缺的必需品。
当代人生活节奏快速。
而肉夹馍作为快速,美味又健康的小吃。
是当下生活人们最佳的选择



项目背景:
      馍契位于福清市街心,主营肉夹馍、凉皮、西安风味小吃等。主要目标客群老人,小孩、上班族。客单价8~15元。品牌致力将正宗健康美味肉夹馍,引进福清。 
 
店内环境:
      店内环境宽敞明亮,左右两侧墙面上,以水墨画为主的手绘。抛开传统的画框展示。直接在墙上进行绘画。使整个空间更有空灵感与神秘感。天花板的灯饰左右两侧则形成一黑一白。使整个店装修风格更有层次感。






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